קניוניםחנויותמבצעיםאירועי ילדיםקטלוגיםחדשותכתבות
הצטרף/י
האזור האישי של אורח/ת
עדכן/י פרטים | התנתק/י
בקניון | חדשות | צרכנות | חדשות הקניונים | חדש בחנויות
מבצעים, קופונים ועדכונים אודות פעילויות במועדון החברים של קניונים. לחצו להצטרף

חדשות הקניונים והרשתות

מהפך בשוק הסופגניות: סופגניות פיקנטיות ?!

סופגניות בנוסח תוניסאי במילוי טונה, אריסה וביצה קשה ועוד ... מאת: מערכת Kenyonim.com | פורסם: 27/11/2007
השף צחי בן שבת, שהינו השף של מלון ריג'נסי בירושלים החליט השנה להפסיק לשעמם את חובבי הסופגניות בסופגניות הרגילות ולקראת חנוכה תשס"ח החליט להמציא סוג חדש של סופגניות- סופגניות פיקנטיות.

בן שבת מציין כי פיתוח הסופגניות הפיקנטיות ארך חודשיים, כאשר במהלך התקופה הנ"ל שקד צוות המטבח של המלון על מציאת הנוסחה המושלמת לסופגניות הפיקנטיות וכן נערכו מבחני טעימה בקרב קבוצות מיקוד מעדות שונות.

מהיום הטרנד החדש בירושלים- לא עוד סופגניות במילוי קונפיטורות וריבות, שוקולד או ריבת חלב, אלא סופגניות פיקנטיות! מגוון הסופגניות הפיקנטיות מתאים לכל חיך ולכל עדה: סופגניה בנוסח מקסיקו במילוי אבוקדו ורוטב סלסה, סופגניה בנוסח הודי במילוי צ'אנטי, קארי וכוסברה, סופגניה בסגנון הונגרי במילוי תרד ופיטריות, סופגניה במילוי תוניסאי הכולל טונה, עריסה וביצה קשה, סופגניה במילוי חציל ורוטב חריף- מתוק בנוסח תאילנדי, סופגניה בנוסח מצרי במילוי חומוס פול וסחוג, סופגניה עירקית עם חציל וביצה קשה, סופגניה בנוסח יווני עם מילוי של ציזיקי ועוד.

בן שבת מציין כי בימים אלו נבחנת אפשרות לפיתוח סופגניה שתתאים גם לטעם הרוסי – סופגניה במילוי סרדין, וודקה וקוויאר, וגם סופגניה דרום אמריקאית עם טבעות של צ'וריסוס ורוטב צ'ימיצ'ורי. את אבקת הסוכר המסורתית החליף השף עם בזיקה של תערובת פלפל לבן ומלח ים.

בימים אלו התקבלה במלון הזמנה מתושבת אשדוד ל-50 סופגניות בנוסח טוניסאי. מחירה של כל סופגניה כ-8 ₪.
הידיעות באחריות הקניונים, הרשתות וחברות יחסי הציבור