קניוניםחנויותמבצעיםאירועי ילדיםקטלוגיםחדשותכתבותמשפחהמקצועי
האזור האישי של אורח/ת
עדכן/י פרטים | התנתק/י
רשומים אצלנו? יופי! התחברו ותיהנו

נא להזין את פרטי חבר המועדון וללחוץ על "שלח"
שם: שם משפחה: אימייל: שלח/י
שכחתי סיסמא
 
אתר קניונים.קום - בילוי בקניון מתחיל כאן. מידע מקיף אודות כל קניון | חנות | מבצע | הנחה וקופון בחנויות
הצטרפו אלינו למועדון החברים והישארו מעודכנים! קבלו גישה לאזור אישי ותיהנו מתזכורות במייל אודות אירועים ומבצעים שווים בקניונים ובחנויות

כתבות | מאמרים | טיפים

מדור אוכל | בישול אוכל | בישול | מטבח | מתכונים | משפחה

לחמניות ממולאות - למלא את הזמן לכל המשפחה

הערב כל אחד ממלא את תפקידו ועל הדרך נהנה מחוויה עם כל המשפחה מאת: רותם ליברזון | פורסם: 11/8/2013
תמונה 1
אתמול, החלטתי שנאכל כולנו ביחד ארוחת ערב משפחתית. בנחישות הודעתי לכולם כי נמאס לי שכל אחד חוטף לו משהו ונעלם. הגיע הזמן לקצת חינוך, תרבות וישיבה מסודרת סביב השולחן. אבל זה לא יום שישי שמעתי את המרמור מסתובב לו בחדר, קטן אבל עקשן. נכון, עניתי. אבל זה יהיה נחמד אם נוכל סתם כך, באמצע השבוע לשבת ביחד.

לחמניות ממולאות

מצרכים

לבצק

חצי קילו קמח לפיצה
חצי כוס שמן זית
כף של שמרים יבשים
כפית מלח
כף סוכר שטוחה
כוס מים חמימים

למלית הדלעת

חצי קילו דלעת קלופה וחתוכה לקוביות גדולות
חבילת גבינת עיזים
5 כפות דבש
כפית טימין
רבע כוס צנוברים קלויים
שמן זית
מלח ופלפל

למלית הבשר

חצי קילו בשר בקר
רבע כוס צנוברים קלויים
כוס פטרוזיליה או כוסברה קצוצה לבחירתכם
בצל אחד קצוץ ומטוגן היטב
2 שיני שום
כפית בהרט
מלח ופלפל

ההכנה

הבצק
מכניסים את כל החומרים, פרט למים, למיקסר עם וו לישה ולשים היטב. מוסיפים בהדרגה את המים עד שמתקבלת עיסה גמישה, בערך כ 7-8 דקות. מעבירים את הבצק לקערה משומנת עם ניילון (לא נצמד). משאירים במקום חם להתפחה במשך כשעה וחצי. כל חצי שעה מפילים את הנפח ולשים חצי דקה.

מלית הדלעת
1. מכניסים את חתיכות הדלעת כשהן מצופות במעט שמן זית לתנור על חום של 200 מעלות לחצי שעה עד שיתרככו ויתקרמלו.
2. מכניסים את כל החומרים לקערה ומערבבים היטב. מתבלים במלח ופלפל.

מלית הבשר
1. מטגנים את הבצל והבשר ב 4 כפות של שמן זית במשך 5 דקות עד לקבלת גוון עדין.
2. מוסיפים את כל שאר המרכיבים לקערה ומתבלים בבהרט מלח ופלפל.

לסיום
1. מחלקים את הבצק לעיגולים קטנים בערך בגודל של חצי כדור טניס. משטחים אותם על כף היד בעזרתה של היד השנייה ומכניסים למרכז העיגול 3 – 2 כפיות של מלית. סוגרים את עיגול הבצק על המלית ומגלגלים לצורה של כדור.
2. את כל הכדורים מכניסים ברווחים לתבנית אפיה עם מעט שמן או על גבי נייר אפיה. מברישים במעט ביצה טרופה ומפזרים מלמעלה גרגרי סומסום שחור
.אופים כ-35-40 דק (או עד שנראות שחומות) בחום של 200 מעלות בתנור שחומם מראש.

זהו, מגישים חם עם סלט ברוקולי או סלט עגבניות מרענן ליד. מבטיחה שיהיה שמח.

אל תפספסו! - מתכונים, עצות בישול והפתעות מחכים רק לך בבלוג של רותם ליברזון

לחצו ותבלו ו..שיהיה בתיאבון :-)
תמונה 2

תמונה 3


בחסות רותם ליברזון, טיפול בבישול

קישורים רלוונטיים
קישור חיצוני: https://www.facebook.com/RottemL

לכל הכתבות » | שלח כתבה לחבר »


הידיעות באחריות הקניונים, הרשתות וחברות יחסי הציבור