קניוניםחנויותמבצעיםאירועי ילדיםקטלוגיםחדשותכתבותמשפחהמקצועי
האזור האישי של אורח/ת
עדכן/י פרטים | התנתק/י
רשומים אצלנו? יופי! התחברו ותיהנו

נא להזין את פרטי חבר המועדון וללחוץ על "שלח"
שם: שם משפחה: אימייל: שלח/י
שכחתי סיסמא
 
אתר קניונים.קום - בילוי בקניון מתחיל כאן. מידע מקיף אודות כל קניון | חנות | מבצע | הנחה וקופון בחנויות
הצטרפו אלינו למועדון החברים והישארו מעודכנים! קבלו גישה לאזור אישי ותיהנו מתזכורות במייל אודות אירועים ומבצעים שווים בקניונים ובחנויות

כתבות | מאמרים | טיפים

מדור אוכל | בישול אוכל | בישול | מטבח | חורף | נשים

המזונות שיעזרו לכם לתכנן את בואו של החורף

איך לעבור את החורף בשלום מאת: חלי ממן | פורסם: 21/10/2015
תמונה 1
הטמפרטורות יורדות, מזג האוויר משתנה ועימו תחושות הגוף.. באם נשכיל להבין מספר עקרונות, בתוספת מעט ידע, נוכל לדאוג לבריאות הגוף והנפש. תזונה נכונה יכולה לתרום למניעה וטיפול במחלות החורף.
בדיוק כפי שהטבע מתכונן לחורף, זוהי תקופה שאנו בני האדם צריכים לדאוג לאורח חיים בריא עם דגש על התזונה שלנו. זאת בכדי שנגיע מחוזקים ומוכנים לעונה הקרה.
הצבע של האוכל אינו נועד רק ליצירת מראה יפה ואסתטי. לצבעים משמעות של מרכיבים תזונתיים שונים וחיוניים. ככל שהצבע עמוק יותר, כך החומר המזין בו חזק יותר.

חלי ממן- מקבוצות תמיכה לאורח חיים בריא מסבירה, אדום מסמל את קבוצת הפירות הטריים אשר מכילים ויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים וסוכרים טבעיים. מזונות בצבע אדום מכילים מרכיבים חיוניים לחורף.
אז מה ניתן לעשות, או יותר נכון לאכול על מנת לצמצם את הנזקים של החורף למינימום?

פלפל אדום:
הפלפלים עשירים בנוזלים ומהווים חומרי הזנה טובים לגוף. פלפל אדום הוא מקור טוב וזמין ביותר לוויטמין C, שמהווה מקור משמעותי לבטא-קרוטן המסייע בהפחתת הסיכון לסרטן ומשמש כחומר מוצא לוויטמין A, החיוני לשמירה על תפקוד מערכת החיסון, לגדילה תקינה, לשמירה על בריאות העור ולהפחתת הסיכון לסרטן. הוסיפו פלפלים אדומים לסלט שלכם, אפו אותם בתנור במעט שמן זית, או צלו אותם על הגז. פלפל אדום ישדרג כל סנדוויץ'.

חמוציות:
החמוציות הינו פרי יער שנחשב לצמח מרפא, בשל סגולותיו הרבות. הפרי עשוי לסייע בטיפול בדלקות בדרכי השתן ובמניעתן, טיפול בכיבים במערכת העיכול, טיפול ברובד שן, האטת תהליכי ההזדקנות, שמירה על בריאות כלי הדם והלב ובמניעת סרטן. כל זאת הודות לחומציות הפרי, לחומרים המצויים בפרי הנקראים פרואנטוציאנידינים שעשירים בנוגדי חמצון ומועילים במיוחד בחיזוק כלי דם. את החמוצית ניתן לצרוך במגוון צורות: פרי יבש, פרי קפוא, ריבות, חליטות צמחים, משולב בתוך יוגורט, מיץ חמוציות ועוד ועוד.

כרוב אדום:
כרוב אדום מכיל 90% מים. הוא עשיר הן באנתוציאנינים (פיגמנטים אדומים-סגולים, נוגדי חמצון חזקים במיוחד הידועים כמגנים מפני תהליכי הזדקנות) והן ברכיבים נוגדי סרטן. כך שאכילתו מספקת יתרונות בריאותיים רבים. הכרוב הסגול מכיל כמויות משמעותיות של ויטמין C- נוגד חמצון יעיל, מסייע בהפחתת הסיכון למחלות לב, שבץ מוחי וסרטן. כרוב סגול שייך לירקות ממשפחת המצליבים אשר מכילים חומרים המסייעים בוויסות מערכת מורכבת של אנזימים המגנים מפני סרטן, כמו כן, הוא עשיר במגוון גדול יחסית של ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים. לאור זאת, מומלץ לתת לו מקום של כבוד בתפריט ולשלב אותו בו באופן יומיומי.

סלק:
ערכיו התזונתיים של הסלק הם חיוניים ומומלצים. הסלק עשיר בויטמינים ומינראלים כמו ויטמיני A, B, C, E, K וחומצה פולית, אשלגן ומנגן. הסלק האדום הוא מקור טוב גם לסידן, ברזל ומגנזיום. בעקבות העושר הרב של הויטמינים והמינראלים מערכת החיסון יכולה לקבל כוח ואנרגיה בשילוב שוטף של סלק בתפריט היומי. ניתן לשלב את הסלק בבישול, בסלט ובתחמיץ.

רימון:
הרימון שייך למשפחת הפירות וטומן בחובו סגולות בריאותיות רבות. הוא מכיל אשלגן וויטמין C ונחשב מקור טוב לפחמימות.
רימון ומיץ רימונים מהווים הגנה על מטבוליזם ועל רמת הכולסטרול בגוף האדם. צריכת מיץ רימונים מגנה מפני התפתחות מחלות לב וכלי דם, מורידה לחץ דם ומשפרת את זרימת הדם ללב. ניתן לצרוך את הרימון כפרי, כמיץ סחוט טבעי או כתוספת לכל סלט קר.

ענבים אדומים:
ענבים אדומים עשירים בפוליפנולים ונוגדי חמצון אחרים המצויים בהם בשפע ומסייעים בהאטת הזדקנות התאים (אנטי אייג'ינג). נוסף על כך מכילים הענבים קוורצטין, שביכולתו למנוע קרישה וחמצון הכולסטרול הרע . יתרונות נוספים: חיזוק ושיפור תפקוד המוח, הפחתת דלקות, שיפור זרימת הדם ומניעת חסימת עורקים. ניתן לצרוך אותם כפרי חי או כתוספת לסלט ירוק.

צנונית:
צנונית מציעה הרבה יתרונות תזונתיים. היא עשירה בחומצה פולית, ויטמין C ואנתוציאנינים. חומרים מזינים אלו יעילים מאוד בהפחתת הסיכון לסרטן פה וגרון, סרטן המעי הגס וסוגי סרטן בכליות ובבטן. כמון כן צנונית מכילה אבץ, ויטמינים כמו B קומפלקס וזרחן שיעילים מאוד לטיפול בהפרעות בעור כגון פריחות ועור יבש. מי שנמצא בתהליך של דיאטה יכול להפיק תועלת רבה מצנוניות, כיוון שהן דלות בקלוריות, כולסטרול ושומן. הן גם מכילות הרבה סיבים תזונתיים ומים וכך יעילות בטיפול בעצירות.
מיץ צנוניות עוזר להרגיע את מערכת העיכול ולנקות את הגוף. מה שמועיל עבור כיס המרה ותפקודי הכבד שפעולת הטיהור מגנה עליהם מפני זיהומים.
תמונה 2

לכל הכתבות » | שלח כתבה לחבר »


הידיעות באחריות הקניונים, הרשתות וחברות יחסי הציבור