תחרות קפה הבריסטה הארצית
(נשלף מארכיון האירועים)
בידור ופנאי
התחרות, הפתוחה לקהל הרחב, הנה בשיתוף איגוד הקפה הישראלי, במסגרתה ייבחר הנציג הישראלי לאליפות הבריסטה העולמית
דיזנגוף סנטר, בשיתוף איגוד הקפה הישראלי, יקיים תחרות קפה- הבריסטה הארצית, במסגרתה ייבחר הנציג הישראלי לאליפות הבריסטה העולמית. התחרות, שהינה לקהל הרחב, תתקיים לאורך 3 שלבים
בתחרות ייחודית זו, המהווה חלק בלתי נפרד מאינסוף האפשרויות שמציע דיזנגוף סנטר, ייהנו הצופים ממראות קסומים של כ- 180 אנשי מקצוע מובילים בתחום הקפה, בעלי רשתות קפה נבחרות בארץ ומייסדי איגוד הקפה הישראלי, בין היתר: קפה גרג, קפה עלית, אילנ'ס, קפה ג'ו, וקפה הילל, המתחרים אחד בשני בהכנת 2 אספרסו קצר ו-2 קפוצ'ינו, כל זאת תוך 4 דקות העומדות לרשותם. המשימות דורשות ריכוז מרבי, זאת במקביל לריח פולי הקפה שיעלה מאזור התחרות.
מתוך כל המועמדים, יקבע צוות שופטים מיומן, בין היתר מבתי קלייה ושפים ידועים, מי יהיו 18 המתמודדים שיפילו לחצי הגמר אשר יתקיים ב- 3.4.2011 בדיזנגוף סנטר. כללי התחרות מוקפדים, שכן הם נקבעו עי ה- WBC World Barista Championship העולמית.
)
