חדשות הקניונים והרשתות

טיפים לחול המועד פסח מזוגלובק

איך לעבור את החג בלי להרוס את הדיאטה? מאת: מערכת Kenyonim.com | פורסם: 24/3/2013

לסניפים נבחרים של בקניונים

ליאורה חוברה דיאטנית קלינית M.Sc. ויועצת התזונה של זוגלובק: מי שחושב שליל הסדר הוא החלק הבעייתי של החג טועה ובגדול. דווקא שבוע החג הארוך הוא המוקש האמיתי של הדיאטה.
כמה טיפים שיעזרו לכם לעבור את ימי חול המועד בשלום:

1. אל תשכחו שמגוון המזונות שלנו לא כולל רק מוצרים המבוססים על קמח. כל שאר המאכלים שאתם אוכלים כל השנה יכולים לשמש היטב גם בחג זה: ירקות, פירות, מוצרי חלב, בשרים, פסטרמות, דגים וכל מה שאינו חמץ ואינו מצה.
2.חשוב לזכור שהמצה עשויה מבצק "צפוף" בקלוריות ומוסיפה קלוריות רבות לתפריט אבל לא ממש משביעה. לכן ממש לא מומלץ לקפל את המצה לחצאים או רבעים או לאכול בקומות כי זה רק מחמיר את הנזק.
3. כדי לקזז את נזקי המצה כדאי לבחור ממרחים בריאים ודלי שומן כמו פסטרמה דלת שומן של זוגלובק שמכילה רק 1%-3% שומן, גבינות עד 5%, טונה וכד'.
4. לא כל דבר צריך לעבור טיגון לפני שהוא מגיע לפינו. מצות וקמח מצה סופגים כמויות גדולות מאוד של שמן כאשר מטגנים אותם, כך שהמאכלים משמינים ולא בריאים. כדאי להימנע כמה שאפשר מטיגון. עדיף לאפות או לבשל את המזון.
5. חוץ מארוחת ליל הסדר ועוד ארוחה ביום החג, השתדלו לאכול כרגיל. אחת הבעיות העיקריות בחג זה היא המעבר מבית לבית, והתוצאה היא שבמשך שבוע אוכלים ארוחות כבדות ועשירות.
6. לטיולים כדאי להצטייד מראש במזון שהכנתם בבית: בריא, טעים, דיאטטי וזול יותר מכל מה שתמצאו בחוץ – "כריכי" מצה המכילים מריחת מיונז + פסטרמה + ירקות או גבינה 5% + זיתים או חומוס דל שומן + פסטרמה ומלפפון חמוץ הן דוגמאות למה שתוכלו להכין בקלות.
7. להחליף את הארוחה הכבדה בארוחה שתכיל פרוסות פסטרמה בתוספת תפוח אדמה או אורז וסלט ירקות.
8. מבין הקינוחים כדאי לבחור פירות או גלידות.